【美食導(dǎo)覽】

蘇式的小吃，即使放到全國(guó)看，也是響當(dāng)當(dāng)?shù)挠舱信啤；訉?shí)在繁多，數(shù)是數(shù)不清的。但走上蘇州街頭，最常看到的代表之作大概還是鮮湯面點(diǎn)，小籠餛飩這一類(lèi)。街上的面館、小吃店大多都是價(jià)廉物美，蘇州老食客的口味，體會(huì)一把不會(huì)吃虧的。

【特色菜品】

名菜：松鼠桂魚(yú)、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、汆糟、母油整雞、太湖莼菜湯、雪花蟹斗、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚(yú)、（魚(yú)巴）肺湯、三件子、密汁火方、暖鍋、棗泥拉糕等。

小吃：蘇式鮮湯面條、津津豆腐干、松子糖，玫醬粽子糖、西瓜子，蝦籽鲞魚(yú)，棗泥麻餅，方糕、定勝糕、海棠糕、梅花糕、豬油年糕等。

【推薦目標(biāo)】

觀前街

除了蘇式的點(diǎn)心、熟食以外，大名鼎鼎的老字號(hào)“松鶴樓”也在這條介紹，還能買(mǎi)到蘇氏的糖果、豆腐干當(dāng)零食。

陸稿薦

嘗一嘗這里熟食，馬上知道什么是正宗的蘇州風(fēng)味。各種肉類(lèi)的肉質(zhì)都簡(jiǎn)直“香得一塌糊涂”。推薦素雞、無(wú)錫醬排骨、醬汁肉、燜肉、醬鴨、蛋松。

黃天源糕團(tuán)店

從名字就能看出這里的主打賣(mài)點(diǎn)：“蘇州第一”的糕團(tuán)店，就是它了。有薄荷糕、生煎、豬油糕、松糕之類(lèi)，可以慢慢品嘗。

采芝齋

是不是如雷貫耳？這家老字號(hào)供應(yīng)各種蘇式的糖果、蜜餞和干貨。尤其粽子糖口味很傳統(tǒng)，價(jià)錢(qián)不貴。豆腐干、貝母糖、豆酥糖、薄荷糖之類(lèi)的也很受歡迎。

松鶴樓

重量級(jí)的名菜館！傳統(tǒng)蘇幫菜的代表。菜色以魚(yú)蝦為主，不如來(lái)嘗嘗蘇式的松鼠桂魚(yú)、碧螺蝦仁，還有燜肉豆腐。

鳳凰街

有很多正宗的蘇南老點(diǎn)心店，小吃地道，價(jià)格也不貴。

熙盛源

這一家做小籠和餛飩的生意，7元左右的人均消費(fèi)，價(jià)廉物美。小籠是正宗的蘇南口味。餛飩也非常鮮美，紅湯辣餛飩味道最贊。去吃的話(huà)最好避開(kāi)用餐高峰，否則會(huì)沒(méi)有位子。

朱鴻興面館

這可是百年歷史的老面館了，湯頭鮮美，面條也很有嚼勁，10元以?xún)?nèi)。燜肉面和大排面很受歡迎。

一品香：包子是一品香的特色，推薦三丁包、咸菜包和青菜包，熟食也很好，像油雞、虎皮鳳爪、鴨掌之類(lèi)，都是享譽(yù)蘇城的美味。

太監(jiān)弄

這條小弄上的得月樓和王四酒家很有名氣。

得月樓

這里就是拍攝《滿(mǎn)意不滿(mǎn)意》、《小小得月樓》、《美食家》的基地，建筑分兩層樓，整體為一，古典精致，極具蘇州園林之勝，既可品嘗佳肴，又可欣賞建筑。菜色因季節(jié)不同而隨時(shí)變換，例如春天的櫻桃汁肉；夏季有清蒸鰣魚(yú)、楓蹄、荷汁粉蒸肉等；秋天的名菜有栗于黃燜雞、走油肉；冬季則有出骨八寶雞、煮糟青魚(yú)等。

王四酒家

這里的一副對(duì)聯(lián)挺顯眼：“帶徑鋤綠野，留露釀黃花”，相傳是光緒皇帝的老師翁同在此小酌時(shí)留下的。酒店以專(zhuān)營(yíng)叫化童雞著稱(chēng)。

碧鳳坊

面點(diǎn)餛飩等小點(diǎn)心集中的地方。

陸長(zhǎng)興

這家面館是蘇州當(dāng)?shù)厝说淖類(lèi)?ài)，湯醇面香。湯面、燜肉面、爆魚(yú)面、蝦仁面都不錯(cuò)。

綠楊餛飩

這一家環(huán)境不太起眼，味道卻挺正宗。蘇州的名吃小籠、餛飩味道很好。推薦蟹粉小籠、三鮮餛飩、雞絲餛飩、芝麻湯圓、蝦肉餛飩。

好人民間小吃

這家小吃店在蘇州顯得不太一樣，因?yàn)閹煾灯玫目墒撬拇谖丁Ｈ司?0元的消費(fèi)，受歡迎的包括水晶冰粉、好人燒賣(mài)、蜀南葉兒粑、雞絲涼面、酸菜魚(yú)湯、脆皮鮮奶、古樹(shù)鳴蟬、蹄花面、南瓜粥等等。