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      澳門美食指南

      時間:2013-12-04 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

               說起澳門的小吃,我想大家絕對都會說一個字:贊。澳門美食指南為您介紹澳門的一些特色美食有哪些吧!

                 澳門特色小吃葡式蛋撻

                葡式蛋撻幾乎已經是澳門美食的代表名詞之一。每日準時出爐的蛋撻,以陣陣撲鼻的香味,吸引著過往的路人,以陣陣撲鼻的香味,吸引著過往的路人,更是有專程驅車前來只為吃上一只新鮮出爐的蛋撻,其美味程度由此可見一斑。

        冒著熱氣的蛋撻入口一瞬,酥香松脆的外皮,包裹著嫩滑甜美的蛋餡,那種愉悅的感覺,已經升為一種精神享受。

          澳門特色小吃燉奶

          提到澳門的美食,首當其沖的就是有名的燉奶。所謂“燉”奶,就是把鮮奶隔水加熱,吃起來有點像奶酪;而純天然、新鮮、味濃,則是義順燉奶最大的特色。

         澳門特色小吃豬扒包

         柔軟的豬扒肉質鮮嫩,大大塊豬扒夾在面包中間,夾著吃覺得有點吃漢堡的味道,但豬扒肉很嫩口,一點不粘牙,配上由10多種香料所特制的調味醬料,讓人吃起來回味無窮。豬扒肉,一般要被香料腌制后,松骨過后才能下油鍋炸。炸好的豬扒配合剛剛出爐的面包,外面脆,里面軟,香味誘人。

         禮記餅家

         禮記炭燒杏仁餅松化、香口,肥肉餡不會膩;禮記肉干,有名的是野山豬肉和豬頸肉;禮記花生糖香口,軟硬適中白芝麻花生軟糖;禮記蛋卷夠香脆,特別是紫菜肉松餡蛋卷;禮記紐結糖,甜得來有花生味和奶香;禮記芝麻餅有點像叉燒酥,無餡,表面灑芝麻。

        在澳門上百個“小吃”品牌中,禮記餅家與鉅記是最大的兩個。禮記餅家是百年老字號,在小小的澳門已開了十多家分店;鉅記是靠推車仔賣花生糖及姜糖起家的。澳門人對傳統食品的制作有著一種近乎固執的態度,不少美食都是即做即賣,全以人手加工而成。

         怎么樣,這些美食讓您流口水了吧!

                           

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