旅途之中除了欣賞美食，玩得痛快，還得多多照顧一下自己的身體，來到阿爾山泡泡溫泉，調養以后，總得找些阿爾山特色美食來品嘗一番，可以說是進行一番食療，畢竟阿爾山的野味眾多、野菜如：蕨菜和野菇如：猴頭菇、小白菇等等，這些野菜野菇的種類也是琳瑯滿目，吃著都不知道它們的名兒，只知道是阿爾山特色美食，美食當前，還有什么好說的，就吃唄！
提到阿爾山特色美食，不得不推薦的就是阿爾山肉質鮮美的哲羅魚，據說阿爾山哲羅魚出名得古時人們將它奉為貢品，是進貢給皇室的呢！而料理哲羅魚的方法什么都成，要炸、要燜、要燉、要煮，怎么都成。不過新鮮的哲羅魚嘛，最好吃、最能品嘗到它的清香風味的，就屬清燉哲羅魚了呢。除了清燉哲羅魚是阿爾山的特色美食之外，阿爾山最主要的少數民族——蒙古族還有一個必然會招待來客的美食，它就是蒙古奶茶，別將蒙古奶茶和香港或臺灣奶茶相比，蒙古的奶茶是咸咸的，有些蒙古牧民會加上炒米、奶豆腐和奶皮子一起煮，也有些蒙古牧民會煮好奶茶之后，在桌上擺好炒米等，喜歡單獨飲用的就直接喝了，喜歡泡著吃些炒米的就自己動手加進去。是不是想喝喝看呢？
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